花心凪(かこな)
白河市の「花心凪」を訪ねてみた。
"白河といえばラーメン"はすっかり根付いた感があるが、この店は、いわゆる"白河ラーメン"ではないらしい。
店内は、老舗ラーメン店等によくある"何となく油っぽい感じ"がなく、店員さんもとても丁寧。
さらに、厨房の奥から威勢のいい掛声?が響いたりなんてこともないため、落ち着いた雰囲気が漂っている。
看板メニューである「花心凪ラーメン」(800円)を頂いてみる。
濃厚なスープに全粒粉の麺が絡む味わいは、全体的に"トロトロ"とした超コッテリ系
さらに、ランチタイムのセットで「キムチ焼き飯」と「サラダ」のセット(プラス180円!)をトッピング。。
熱い鉄板に載せたご飯とキムチを混ぜ合わせると、程よいオコゲが香ばしい
…コレステロールが気になるボクには、ちょっと強烈だったが、味噌以外のメニューも楽しめるので、是非足を延ばされたい。
○住所:白河市白坂勝多石30-1 「花心凪」(かこな)…(個人的にいい名前だと思う)
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