シフォン・シフォン＠鏡石町
鏡石町にあるシフォンケーキ専門店「シフォン・シフォン」を訪ねてみた。
シフォンケーキを専門にホール販売のみを扱うこのお店は、元々、東京で腕を振るっておられた店主がこの地に移転したものという。
以前から高い評価をキープしており、気になっていたお店の一つである。
旧国道沿いのコンビニ（セブンイレブン鏡石町店）の向かい側にある店舗↓
アパート前の幟が目印だが、やや分かりにくい…
小さなテーブル席も設けられているが、決して広いとはいえない店内。
ショーケース内には写真と説明が。…まぁどれも美味しそうだ
午後という時間帯もあってか、この日の残りは2種類…
幸いにも、うち一つは狙っていた「プレーン」↓だった
サイズは全て6号（1個・8人相当分）
ふわふわなので、取り扱いにも繊細さが求められる
（ボクだけか…）
…
食べてみると…ふわふわながらもしっとり＆滑らかな生地に控えめな甘さが絶妙～
（思わず、一人で完食してしまいそう
）
このプレーンを味わってしまったら、他の5種類も制覇したくなるだろう
スタッフ（店長さんだろうか？）の印象も素晴らしい。
高い評価を維持する理由も頷ける
因みに、FAXによる発注も可能とのこと↓
厳選素材を用いて一つ一つ丁寧に焼き上げられた、極上のシフォンケーキをご賞味頂きたい
**********************************
○ シフォン・シフォン
住所：鏡石町本町93 稲田アパート1F南
TEL：0248-62-6566
定休日：不定休（祝祭日は営業）
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お久でございます。
仕事やその他諸々…お疲れ様でした(^_^)/
コテコテのケーキ？と違って、それほど重くないので
案外、一人で食べ切ることが出来そうです
クリスマスですね～
色々な過ごし方、楽しみ方がありますからね
きゃぶさんのデータベース？には、相当数のスイーツが
インプットされているでしょうから、選ぶのも大変そうですね…
投稿: bill | 2013年12月21日 (土) 22時13分
そうなんですよ～、鏡石町は「牧場の朝」のモデルとなった
岩瀬牧場ってトコがあります
北海道とは全く比較の対象にもなりませんが、
牧歌的な景色を楽しめる場所もありますネ。
北海道いいですよね。久々に行ってみたいなぁ…
投稿: bill | 2013年12月21日 (土) 22時01分
オッサンだけど、ボクもスイーツ好きです
シフォンケーキだけに、この1ホールぐらいなら
一人でもイケちゃいそうですネ！
投稿: bill | 2013年12月21日 (土) 21時55分
久しぶりにお邪魔しま～す
仕事でいろいろとバタバタしてて（それなのに、東京に行ったせいもありますが）、すっかりご無沙汰しちゃいました
うわ～きめ細かな断面にすっかりやられてしまいます
）
8人分相当とありますが、全然独り占めしたくなりますよね～
クリスマスまであと、わずか
今年の日程で行くと、ケーキはいつ食べるべきなのか・・・
どこでケーキを買おうかなぁと夢が膨らみます
（クリスマスの本来の意義って・・・まったく無視ですねぇ
投稿: きゃぶ | 2013年12月21日 (土) 20時32分
o(*^▽^*)oいいね！
とシフォンケーキを味わうなんて・・・
ｱﾊ、ｱﾊﾊ！
薪ストーブの前で温もりながら
紅茶
なんか優雅な感じがして
ついでに鏡石のHP見たら「牧場の朝」のモデルの牧場情報
知らなかった・・・・(ﾟｍﾟ*)ってか。
あたしは、もう北海道民なのかもね
投稿: Ｐｅｅ | 2013年12月21日 (土) 07時23分
いいね～!!
スイーツは別腹、しかもおいしそう!!
全部食べれるな～!!
(´ー｀)ｖ
投稿: baoco | 2013年12月21日 (土) 00時04分
今回の雪は、ウチの方も記事中の写真と同じぐらい積もりました。
雪に変わる前の雨も中々の量だったことを思うと、
もっと寒ければ、かなりの積雪量になったと思われます。
（ベタ雪がための弊害にやられましたが…）
シフォンケーキ、美味しいですよね
ホール売りのみというのも、求める味に対する拘りのようです。
投稿: bill | 2013年12月20日 (金) 23時49分
全制覇を目論んでいます！
が、中々いいお値段なので、長期戦になりそうです…(*´vﾟ*)ゞ
茶色のワンコで名前がシフォンって、またオシャレな感じですね～
投稿: bill | 2013年12月20日 (金) 23時42分
そちらは雨でしたか～
）
ウチの方は、夜中から大粒の雪に変わって、
朝はベタ雪が5～7cm程積もってました
（湿った重い雪は春先だけで十分なのに…
美しい断面ですか？
やったぁ！
）
アップすることを前提にゆっくり丁寧に切ろうとしたら
思ったより弾力があって、焦りました
（普段使わないアイテムなので、苦手です
投稿: bill | 2013年12月20日 (金) 23時35分
街の中、雪景色ですね。
bill さんあたりも、雪が降っていたんですね。
これでは、薪ストーブが大活躍してることでしょう。
シフォンケーキはふわっとしたところが、
何ともケーキらしいというか、ホイップクリームと
一緒に食べるとおいしいですね。
ホール売りという事は、家族みんなで食べれて、いいです。
投稿: たかchan | 2013年12月20日 (金) 22時21分
是非、全種類制覇してみて下さい。関係ないですが、我が家の犬、2頭の内、下の方の母親が、ｼﾌｫﾝと言う名前で、色も茶です。
投稿: 広島県人 | 2013年12月20日 (金) 22時07分
あら・・・
雪が積もってますね～
寒そうﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ
こちらは今、雨が勢いよく降ってますよ
シフォンケーキは見た目も綺麗ですね！
サクッと切らないと
せっかくのケーキを押しつぶしちゃいますものね。
美しい断面ですよ～
きっと美味しいのでしょうね
投稿: ころっちん | 2013年12月20日 (金) 21時53分