蕎麦処 ゆう＠下郷町

下郷町にある蕎麦処「ゆう」を訪ねてみた。

蕎麦処「ゆう」は、十割そばをメインにお酒も楽しめる小さなお蕎麦屋さんである。

因みに下郷町は、国内最大級のそば畑「猿楽台地」を有する国内でも屈指の蕎麦処とされる。

（3年前の秋に訪れた猿楽台地（台風一過だった…））

店内の様子↓（他にカウンター席も有り）

メニューはこんな感じ↓（意外と多岐にわたる）

迷った末、今回は「元気そば」と「ソースかつ丼蕎麦定食」をオーダー。

いずれも蕎麦の素材と香りを楽しむため、冷たい系で味わうことに

先付↓（大根？カブ？）は、何気に絶品！

コチラ↓が「元気そば」（納豆はととろの下）

弱った胃腸に元気を届けるべく、粘りモノを混ぜ混ぜして頂く

（パンチが欲しい若い方等には、やや物足りないかも）

十割蕎麦とは思えないほど長さがあってコシの強い蕎麦は、絶品！

一番粉の割合が多いのか、思ったより白っぽく感じられる。

コチラ↓は「ソースかつ丼蕎麦定食」

会津地区定番のソースかつ丼は、柔らかい肉の旨味溢れる美味しさ（蕎麦は共通）

（見た目より優しいボリュームは、中年の胃にも優しい）

※写真は失念したが、木製の器で運ばれてくる蕎麦湯がまた美味しかった

じっくりお店をセレクトする余裕がない今回、国道（R289）沿いに面したお店を急遽選定した次第だが、そのクオリティは十分に満足のいくものだった。

至る所に拘りのお蕎麦屋さんが店を連ねる会津地区は、高品質の蕎麦をフツーに味わえるのが嬉しい

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○蕎麦処 ゆう

住所：下郷町大字塩生字下タ原1660−1

TEL：0241-67-4655

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