早稲沢屋 しお○ 【会津山塩ラーメン】
桧原の一本桜を後にし、早稲沢浜キャンプ場隣の「早稲沢屋 しお〇」（しおまる）へ。
地元の企業組合が運営するラーメン屋さんで、今月6日にオープンしたばかり
会津特産「会津山塩」の承認店でもある。
元は民宿だったという建物を改装した店舗↓
店内の様子↓奥に広い座敷もあるようだ。
決してお洒落だったり重厚な雰囲気ではないものの、それなりの趣が感じられる。
メニュー表↓
今回は、オーソドックスな「会津山塩ラーメン」（普通盛）をオーダー。
会津山塩ラーメン（普通盛）
↓
山塩独特のまろやかで優しい風味が特徴的
もっちりとした麺ともよく絡んでいる♪
なお、量は思ったより控え目。…成人男性の多くは物足りなさを感じそうな印象だ。
見た目的にも、もう一工夫欲しいような気がしないでもない
店舗の一角には、ちょっとした産直コーナーも設けられていた。
パック詰めの山塩↓
（周辺のコンビニ等でも購入できる）
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見た目のシンプルさと器との対比もあって、
控えめな量が強調されてる感タップリでした
これで山塩ですから、とってもヘルシーだと思います
（ラーメンですが^^;））
背油の麺太目もいいですね～♪
投稿: bill | 2017年10月23日 (月) 21時56分
量少なめな塩ラーメンですね。
物足りないかも(-_-;)
やはり背油の、麺太目が好きです～！！
投稿: ﾏｲﾝ | 2017年10月23日 (月) 11時56分
実はボクも塩味派です
（何でもイケますが^^;）
普通の？塩ラーメンとはまた違った風味を
楽しめますので、是非お試しください
あ、隊長さんには絶対に大盛りを～
なお、近くにも会津山塩ラーメンの有名店があります。
（以前紹介していますが、今は店名が変わりました。どちらかと言えば…^^;）
しお〇にも頑張って欲しいなぁと思います。
投稿: bill | 2017年10月22日 (日) 20時33分
札幌といえば、やっぱり味噌ラーメンですね
昔、札幌のラーメン横丁で食べた事がありますが、
地元の方のオススメ店ではなかったようです
山塩はサッパリしていて美味しいですヨ
投稿: bill | 2017年10月22日 (日) 20時23分
同じ塩でも、海塩とは成分も風味も異なりますので、
いい意味で独特の味わいが楽しめます♪
ミネラル分に富み、体にも良さそうです！
いつでもお待ちしております
投稿: bill | 2017年10月22日 (日) 20時19分
おっと、会津山塩入りのゆべしがあるんですね
海塩より貴重との事ですが、小分けのパックなら
コンビニで普通に買えたりします^^;
桧原湖畔には、近くに会津山塩ラーメンの有名店があります。
両方とも制覇してみて下さい。
投稿: bill | 2017年10月22日 (日) 20時12分
こんにちは！
美味しそうな塩ラーメンですね
ラーメンはあっさりまろやかな塩味が一番好きです♪
もっちり麺に澄んだスープ、チャーシューもすごく柔らかそう！
見た目はsimple is bestです
絶対に行ってみたいしお〇です
投稿: らるご | 2017年10月22日 (日) 11時43分
o(*^▽^*)o美味しそう！
サッパリしてそうだよねぇ～！
札幌はとかく味噌ラーメンが定番で
ラードコテコテで サッパリが食べたくなる
歳のせいかなぁ～
近くに出店した「幸楽苑」も２年ほどで店仕舞いw(ﾟoﾟ)w何でぇ～！？
山塩
投稿: Pee | 2017年10月22日 (日) 07時49分
こんばんは。
綺麗なスープですね。
山塩、知りませんでした。
なんだか体にも良さそうじゃないですか。
紅葉の時期も終わってしまいそうなのに、
なかなかお邪魔できず残念です。
投稿: kiri | 2017年10月21日 (土) 22時42分
先週郡山に行った際に、会津山塩入りのゆべしが売ってましたね。
季節限定？期間限定？だった気がしますが。
栗入りと迷った結果、栗にしちゃいましたが・・・。
会津山塩も希少価値高かったんですね。
次買ってみたいと思います。
しお○は冬のワカサギ釣りの時に行ってみたいですね。
投稿: Ken | 2017年10月21日 (土) 09時08分