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2020年10月26日 (月)

本宮家@矢吹町

先日、矢吹町中畑にある「本宮家」(ほんぐうや)へ。

"俺のラーメン、俺の味"を貫いて20年超。その拘りに根強いファンは少なくない。

暖簾をくぐるのは、実に十数年ぶりとなる^^;

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店内の様子↓

やや遅めの時間を狙った甲斐もあり、すんなりと席に案内される。

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献立表↓

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「本宮家 ラーメン」↓

炙りチャーシューの香ばしさと旨味たっぷりのスープは抜群のコンビネーション!

中太縮れ麺との相性もよく、"究極"たる味に魅了されるファンがいるのも頷ける✨

なお、いわゆる"白河ラーメン"系とは異なるようだ。

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「本宮家 味噌ラーメン」と「焼餃子」↓

スープはコクと旨味がしっかりと感じられ、辛さも丁度いいバランス♪

香ばしくトロトロのチャーシューと麺は上記と同じだろう。

餃子はパンパンに具が詰まったタイプで、ニンニクは若干控えめの印象。

Img_7700

*************************************

〇 本宮家

〇 矢吹町中畑478-1

〇 0248-73-2348 (火曜日・第2、4水曜定休)

*************************************

 

 

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

Peeさん、こんばんは!

ラーメンの美味しさが際立つ季節となりましたね♪
お店巡りをしている訳ではないのですが、
ここ美味しいよ!との情報を得た時は、タイミングを見て
訪ねるようにしています。
札幌の名店も訪ねてみたいです🍜

billさん!
ラーメン食べたい〜(笑)
美味しそうですね♡♡
周りにはラーメン屋が結構あるのに
何故かおうちラーメンで
麺が伸びないようにってアタフタ;;(∩´~`∩);;
食べる頃には もうクタクタに疲れちゃう(笑)

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