ファーマーズカフェ大芦家

昭和村大芦地区にあるファーマーズカフェ大芦家へ。

その名の通り"カフェ"にして、手打ちそばの隠れた名店としても名を馳せる。

（前後するが、昭和村内の散策に併せて訪問した際の記事となる）

　

元々は農作業小屋だったという建物外観↓

オープンから10年の節目。いい雰囲気の"経年美化"が見られる✨

店内の様子↓

何気に見どころ満載だったりする。

ライブや映画の上映会等も企画されるという。

オーナーの佐藤孝雄氏は、アマチュアバンドのボーカルとしての一面を持つ。

因みに、地元の役所を早期退職して現在に至るそうだ。

メニュー表↓

お洒落なカフェのイメージからすると意外性のあるメニューが揃う。

（まぁ"ファーマーズ"らしくはある^^;）

こういった点も多くの人々を惹きつけるのだろう。

こちらはカフェらしいメニュー↓

ケーキ類は、奥様の手作りとのこと🍰

高遠そば↓

矢ノ原高原そばを手打ちしたもので、専門店をも凌駕する高いクオリティが特徴的！

超特濃のそば湯は、これまでの概念が覆されるほど素晴らしい✨

ばんでぇもち↓

きりたんぽや五平餅と同様、うるち米を使った郷土料理となる。

タレは、じゅうねん（えごま）を選択。

うるち米の歯応えとじゅうねんのコラボは、何となく懐かしさを感じさせてくれる。

コーヒーとシフォンケーキ↓

水の美味しい奥会津だけに、コーヒーの豊かな風味は言わずもがな☕

シフォンケーキは、じゅうねんのプチプチした食感が特徴的で甘さは控えめだ。

レアチーズケーキ↓

やや甘さ控えめのオーソドックスな味わいで、王道的な選択となろう♪

（参考）オーナーのブログ → https://zinento.exblog.jp/

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