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2022年5月28日 (土)

絶品と噂の泉崎産ソバ「はにわの里」

泉崎村の産直に併設するお食事処「はにわの里へ。(5/22)

ツウの間で好評と噂の"泉崎ソバ"を食すべく、御食事処をメインに初訪問♪

R4沿いに建つ店舗↓

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混み合う時間帯を外した甲斐あって、すんなり入店♪

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最近はメディアでも取り上げられ、急速に知名度を上げているという。

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現状、メニュー表は壁に貼られているもののみ↓

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「ざるそば」(700円)

そばは十割とは思えない程ねっとりとしつつ粒状感があり、風味も豊か✨

小鉢の漬物は目が覚める程しょっぱい!…のだが、それも狙いなのだろうか?

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概ね均一に切られた蕎麦の太さもまた、蕎麦職人のスキルを物語ろう。

因みに、売店の脇でそば打ちの様子を見学できる。

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はにわ蕎麦A定食(少な目・900円)

かき揚げはダシが効いてかとても香ばしく、サクサクッと食べ進む美味しさ✨

つゆだくである点が評価が分かれ目だろうか…^^;

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メインの産直ブースも要チェック♪

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コメント

kiriさん、こんばんは!

十割蕎麦、美味しいですよね✨
水だけで食べられるほどのツウではありませんが、
素材の良さと風味を堪能できる"ざるそば"が一番好みです♪

こんばんは^^

綺麗なお蕎麦ですね。
十割蕎麦大好き。
美味しそうです。

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