白河ラーメン「さくら」＠矢吹町

矢吹町八幡町にある手打ち白河ラーメン さくら へ。（1/3）

年末年始で疲れた胃にも優しい？白河ラーメンを求めての再訪となる。

店内の様子↓

相変わらず綺麗な状態がキープされている。

テーブル席に加え、カウンターや座敷席も。

メニュー表↓

席によって異なるのか、以前とは違うシンプルなものとなっていた。

なお、各メニューの値段に変動はないようだ。ここは嬉しい限り。

チャーシュー麺（醤油・普通盛）↓

全てがまろやかであっさり目の"白河ラーメン"といった印象は変わらず。

スープ状に浮く油分の少なさもその印象を物語る。

コッテリ系には物足りなさそうだが、この優しさこそが「さくら」の真骨頂とも言えよう。

手打ちの中太ちぢれ麵のコシは中程度。チャーシューは柔らか目だろうか。

鶏がらベースの優しい醤油味のスープと絡んで冷えた体に染み渡る。

ワンタン麵（普通盛り）↓

具なしタイプのワンタンは、柔らかくチュルチュルとした食感が特徴的。

こちらも全体的にまろやかなあっさり系だ。

狙った訳ではないが、前回と同じメニューとなってしまった^^;

次回は、味噌系も試してみたいと思う。

（参考）矢吹町観光案内所内の紹介記事 → https://ameblo.jp/yabuki-kankou/entry-12596557105.html

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