白河ラーメン「さくら」@矢吹町
矢吹町八幡町にある手打ち白河ラーメン さくら へ。(1/3)
年末年始で疲れた胃にも優しい?白河ラーメンを求めての再訪となる。
店内の様子↓
相変わらず綺麗な状態がキープされている。
テーブル席に加え、カウンターや座敷席も。
メニュー表↓
席によって異なるのか、以前とは違うシンプルなものとなっていた。
なお、各メニューの値段に変動はないようだ。ここは嬉しい限り。
チャーシュー麺(醤油・普通盛)↓
全てがまろやかであっさり目の"白河ラーメン"といった印象は変わらず。
スープ状に浮く油分の少なさもその印象を物語る。
コッテリ系には物足りなさそうだが、この優しさこそが「さくら」の真骨頂とも言えよう。
手打ちの中太ちぢれ麵のコシは中程度。チャーシューは柔らか目だろうか。
鶏がらベースの優しい醤油味のスープと絡んで冷えた体に染み渡る。
ワンタン麵(普通盛り)↓
具なしタイプのワンタンは、柔らかくチュルチュルとした食感が特徴的。
こちらも全体的にまろやかなあっさり系だ。
狙った訳ではないが、前回と同じメニューとなってしまった^^;
次回は、味噌系も試してみたいと思う。
(参考)矢吹町観光案内所内の紹介記事 → https://ameblo.jp/yabuki-kankou/entry-12596557105.html
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明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
寒さの深まりと共にラーメンの美味しさも増す気がします。
コッテリ系のパンチが強過ぎるお年頃なので、
こういったあっさり目が程よく体に優しい印象です。
投稿: bill | 2023年1月 7日 (土) 22時54分
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
ここ暫くラーメンを食べていません、美味しそうですね。
投稿: しゅうちゃん | 2023年1月 7日 (土) 21時39分