マルコーラーメン@石川町
石川町にあるマルコーラーメンへ。(9月下旬)
白河ラーメンの老舗「やたべ」で修業を積んだ二代目が切り盛りするお店。
今回は、再オープン直後に訪れて以来の再訪となる。
店内へ↓
明るい雰囲気は以前と変わらない。
先代が経営していた時代にも訪れたことがあるが、その時の様子はもう忘れてしまっている^^;
メニュー表↓
昨今の事情に倣い、再オープン時と比し200円前後値上がりしている。
お店の名を冠した看板メニューのマルコーラーメンについて↓
無料提供される鶏ガラ↓(2人前)
やたべ系の流儀だろうか。同様のサービスは幾つかのお店でみられる。
マルコーラーメン↓
数種類の鶏ガラを独自に組み合わせているというスープは、以前よりコク深い。
それ故か、ふんわりと香る鶏の風味はやや強めの印象を受ける。
マルコーラーメンの特徴の一つ「餅」↓
何故に餅なのかは不明だが、薄いスライス状で麵との相性は決して悪くない。
中太ちぢれ麵は以前よりコシが増した印象だが、それでも中間値に近いだろうか。
手打ちらしい歯応えが程よく、スープとの相性も素晴らしい。
チャーシュー麵↓
スモーキーで歯応えのしっかりしたやや厚めのチャーシューが麵を覆う。
麺やスープはマルコーラーメンと同じと思われ、安定的な一杯。
【マルコーラーメン】
住所:石川町大字赤羽字新宿65-2
Tel:0247-57-8380
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ラーメンがより美味しく楽しめる時季となりましたね✨
ラーメンにお餅は割とメジャーなんですね。
かなり薄いスライスだったので、ちょっとお試し的な
サービスかと思いました^^;
投稿: bill | 2023年10月17日 (火) 21時43分
billさんこんにちは!
ラーメン🍜が美味しい季節になりましたよねぇ!
ラーメンにお餅は ウチのダンナが大好物ですよ👍
ま、うどんにも蕎麦にも
お餅入れるので何でもいいんでしょう(´∀`)HAHAHA
投稿: Pee | 2023年10月17日 (火) 12時44分
そうなんです!
鶏ガラとビールの相性は抜群だと思います。
この時も周りからそういった声が聞こえていました。
有償でも売れそうですね。
投稿: bill | 2023年10月16日 (月) 21時33分
こんばんは!
ラーメンはともかく、鶏ガラは持ち帰ってビールのアテにしたいものです。
有償でも買って帰るかな。
投稿: FUJIKAZE | 2023年10月15日 (日) 23時11分