手打中華_彩華＠西郷村
西郷村にある手打中華 彩華へ。
いつもの混み具合に諦めることが多いお店の一つで、今回は約5年ぶりの再訪となる。
軒下には、ラーメン等を扱う冷凍自販機が新たに設けられていた↓
店内での食事後に買い求める方も多く見られるようだ。
店内の様子↓
奇跡的にすんなりと入店できたが、この後直ぐに満員御礼となる^^;
メニュー表↓
やむを得ないが、軒並み値上げされている…
冷凍自販機について↓
チャーシュー麵↓
いわゆる"とら系"らしいスッキリとコクのあるスープが嬉しい一杯。
手打ち麺と炙りチャーシューとは抜群のコンビネーションをみせる✨
しっかりとした肉厚と歯応えのある炙りチャーシューは、個人的に好みの逸品。
程よいスモーキーさが全体の香りを引き上げている。
麵は手打ちの中太ちぢれ麵↓
ピロピロ食感とこれまた絶妙なコシがスープと良く絡み、どんどん食べ進められる。
ごまタンメンみそ風味↓
とら系のお店としては外しの選択ながら、いい意味で予想を裏切る安定感のある一杯。
柔らかく煮込まれた野菜と細切れチャーシューがコク深いスープと良く絡んでいる。
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しっかりと歯応えのある炙りチャーシューでした。
こちらのチャーシューは個人的にも好みですね。
福島のラーメンは、とてもレベルが上がったと思います✨
かつて札幌で食べた味噌ラーメンは、タクシーの運ちゃんに
まんまとやられましたが、いずれリベンジしたいと思います。
冷凍ラーメンに餃子も付けて送っちゃいますよ～！
投稿: bill | 2024年3月22日 (金) 21時50分
billさん！
ラーメンに🍜柔らかくトロトロのチャーシュー‼️
それも炙り⁉️
たまらないねぇ～(⸝⸝› з ‹⸝⸝)♡
それにそれに 醤油ラーメンに欠かせないのが ◼️海苔‼️
いつも言うけど 福島のラーメン屋はとにかく雰囲気がいい‼️
客の回転率狙ってか？家賃が高いのか？狭い札幌のラーメン屋より
ゆっくり堪能できそうで(⑉• •⑉)ｽｷﾃﾞｽ！
冷凍ラーメン⁉️送ってちょうだい(´▽`*)ｱﾊﾊ
投稿: Pee | 2024年3月22日 (金) 06時42分
ボクもどちらかと言えば醬油派ですが、
いずれも甲乙つけがたい逸品でした。
確かに、寒い日なら余計迷いますね。
こちらに自販機があるのは初めて知りました。
もちろん技術の進化もあるでしょうし、
それなりの味と品質をキープしていると思われます。
次回以降、チャレンジしてみたいと思います。
投稿: bill | 2024年3月21日 (木) 22時22分
こんばんは。
基本的には醤油ラーメンですが、
う～～～～～ん、これは迷います。
寒い日だったら特に。
あ、お土産にすればいいんですね。
自販機があるなんて美味しいんでしょうねぇ。
投稿: kiri | 2024年3月21日 (木) 21時19分