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2024年3月21日 (木)

手打中華_彩華@西郷村

西郷村にある手打中華 彩華へ。

いつもの混み具合に諦めることが多いお店の一つで、今回は約5年ぶりの再訪となる。

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軒下には、ラーメン等を扱う冷凍自販機が新たに設けられていた↓

店内での食事後に買い求める方も多く見られるようだ。

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店内の様子↓

奇跡的にすんなりと入店できたが、この後直ぐに満員御礼となる^^;

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メニュー表↓

やむを得ないが、軒並み値上げされている…

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冷凍自販機について↓

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チャーシュー麵↓

いわゆる"とら系"らしいスッキリとコクのあるスープが嬉しい一杯。

手打ち麺と炙りチャーシューとは抜群のコンビネーションをみせる✨

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しっかりとした肉厚と歯応えのある炙りチャーシューは、個人的に好みの逸品。

程よいスモーキーさが全体の香りを引き上げている。

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麵は手打ちの中太ちぢれ麵↓

ピロピロ食感とこれまた絶妙なコシがスープと良く絡み、どんどん食べ進められる。

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ごまタンメンみそ風味↓

とら系のお店としては外しの選択ながら、いい意味で予想を裏切る安定感のある一杯。

柔らかく煮込まれた野菜と細切れチャーシューがコク深いスープと良く絡んでいる。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

Peeさん、こんばんは!

しっかりと歯応えのある炙りチャーシューでした。
こちらのチャーシューは個人的にも好みですね。
福島のラーメンは、とてもレベルが上がったと思います✨

かつて札幌で食べた味噌ラーメンは、タクシーの運ちゃんに
まんまとやられましたが、いずれリベンジしたいと思います。

冷凍ラーメンに餃子も付けて送っちゃいますよ~!

billさん!
ラーメンに🍜柔らかくトロトロのチャーシュー‼️
それも炙り⁉️
たまらないねぇ~‪(⸝⸝› з ‹⸝⸝)‬♡
それにそれに 醤油ラーメンに欠かせないのが ◼️海苔‼️
いつも言うけど 福島のラーメン屋はとにかく雰囲気がいい‼️
客の回転率狙ってか?家賃が高いのか?狭い札幌のラーメン屋より
ゆっくり堪能できそうで(⑉• •⑉)スキデス!
冷凍ラーメン⁉️送ってちょうだい(´▽`*)アハハ

kiriさん、こんばんは!

ボクもどちらかと言えば醬油派ですが、
いずれも甲乙つけがたい逸品でした。
確かに、寒い日なら余計迷いますね。

こちらに自販機があるのは初めて知りました。
もちろん技術の進化もあるでしょうし、
それなりの味と品質をキープしていると思われます。
次回以降、チャレンジしてみたいと思います。

こんばんは。
基本的には醤油ラーメンですが、
う~~~~~ん、これは迷います。
寒い日だったら特に。
あ、お土産にすればいいんですね。
自販機があるなんて美味しいんでしょうねぇ。

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