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2024年5月24日 (金)

白河ラーメン「はじめ」@会津美里町

会津平野の水鏡撮影の後、会津美里町思堀向にあるラーメン店「はじめ」へ。

名古屋コーチンをはじめとする4種の国産地鶏を使った濃厚なスープが最大の特徴。

会津では貴重な白河ラーメン系にして、朝ラーも楽しめる。

 

数ヶ月ぶりの再訪となる今回、朝ラー気分の8時台に↓

Img_0069

店内を入って直ぐの風除室にある券売機↓

ここがもう少し広いとありがたいのだが^^;

Img_0070

店内の様子↓

Img_0071

現在は土日祝の営業となるようだ↓

Img_0072_20240523202001

地鶏焼豚麺↓

かなり強めに漂う鶏ガラの香りと旨味の深いコクは、スープを飲み進めても変わらない。

鶏系が苦手な方にはキツイかもしれないが、ボクは割と好み。

しっかりと歯応えのあるチャーシューは、モモ、バラ、ロース、かぶりとのこと。

Img_0074

前回訪問時に中太麵を食していたので、今回は中麵としてみた↓

程よいコシとスープとの相性は素晴らしい。

なお、好みはあろうが、中太麵の方がスープに合っているような?印象ではある。

Img_0075_20240523202001

〇白河ラーメン 手打ち地鶏「はじめ」

・住所:会津美里町思堀向71シャングリラビル1-B

・電話:0242-93-9494

・営業時間:7:00~14:00

 

 

 

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

Peeさん、こんばんは!

福島のラーメンも様々ですね。
個人的には、白河系と会津山塩けが2台巨頭です。
調子こいて朝ラーとか決めてますが、
脂モノがジワリとのしかかるお年頃なので、
程々にしておこうと思います^^;
食券方式で迷う時の気持ち、とってもよく分かります><

billさんったら!
朝からラーメン🍜いいね👍
さっぱり系かと思ったけど チャーシュー沢山⁉️
福島でも白河系とか会津系とか面白いね
北海道でも道央と函館 旭川で違うし
室蘭はカレーラーメン(笑)
ここはPOP文字が踊る なんか気を使わないで入れる感じのお店だネ
でも 食券買う所って迷って迷うあたし
グズグズしてると後ろに人がゾロっと並んでたりして
苦手なんだよねぇ≧(´▽`)≦アハハハ

kiriさん、こんばんは!

かなり強めの鶏スープでした。
苦手な方もいそうですが、ボクは十分許容範囲です。
馴染みのない朝ラーではありますが、
案外いけるモンだと思いましたね。
周辺観光と併せ、是非ご実食頂ければと✨

FUJIKAZEさん、こんばんは!

朝ラーを決めてきました。
ボクの住む街に朝ラー文化はないので、
同じ県内ながら新鮮といえば新鮮です。
で、今回は胃もたれせずに済みました。
脂の質もあるのでしょうか。
いい意味で結果オーライです。

こんばんは。
かなり強めの鳥スープ、
あそこのラーメン風かな?と想像を働かしてみましたが、
やっぱり実食しないと分からないみたいです(;^_^A
朝ラー、私も行けそうです(笑)

こんにちは!
朝ラーですか・・・。
最近流行ってますね。
でも、朝からラーメンなんてもたれませんか?
今回のラーメンにもチャーシューまで入ってますが・・・。

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