白河ラーメン「はじめ」＠会津美里町
会津平野の水鏡撮影の後、会津美里町思堀向にあるラーメン店「はじめ」へ。
名古屋コーチンをはじめとする4種の国産地鶏を使った濃厚なスープが最大の特徴。
会津では貴重な白河ラーメン系にして、朝ラーも楽しめる。
数ヶ月ぶりの再訪となる今回、朝ラー気分の8時台に↓
店内を入って直ぐの風除室にある券売機↓
ここがもう少し広いとありがたいのだが^^;
店内の様子↓
現在は土日祝の営業となるようだ↓
地鶏焼豚麺↓
かなり強めに漂う鶏ガラの香りと旨味の深いコクは、スープを飲み進めても変わらない。
鶏系が苦手な方にはキツイかもしれないが、ボクは割と好み。
しっかりと歯応えのあるチャーシューは、モモ、バラ、ロース、かぶりとのこと。
前回訪問時に中太麵を食していたので、今回は中麵としてみた↓
程よいコシとスープとの相性は素晴らしい。
なお、好みはあろうが、中太麵の方がスープに合っているような？印象ではある。
〇白河ラーメン 手打ち地鶏「はじめ」
・住所：会津美里町思堀向71シャングリラビル1-B
・電話：0242-93-9494
・営業時間：7:00～14:00
ランキング参加中！よろしくお願いしますm(_ _)m
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福島のラーメンも様々ですね。
個人的には、白河系と会津山塩けが2台巨頭です。
調子こいて朝ラーとか決めてますが、
脂モノがジワリとのしかかるお年頃なので、
程々にしておこうと思います^^;
食券方式で迷う時の気持ち、とってもよく分かります><
投稿: bill | 2024年5月31日 (金) 21時47分
billさんったら！
朝からラーメン🍜いいね👍
さっぱり系かと思ったけど チャーシュー沢山⁉️
福島でも白河系とか会津系とか面白いね
北海道でも道央と函館 旭川で違うし
室蘭はカレーラーメン(笑)
ここはPOP文字が踊る なんか気を使わないで入れる感じのお店だネ
でも 食券買う所って迷って迷うあたし
グズグズしてると後ろに人がゾロっと並んでたりして
苦手なんだよねぇ≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊﾊ
投稿: Pee | 2024年5月31日 (金) 10時05分
かなり強めの鶏スープでした。
苦手な方もいそうですが、ボクは十分許容範囲です。
馴染みのない朝ラーではありますが、
案外いけるモンだと思いましたね。
周辺観光と併せ、是非ご実食頂ければと✨
投稿: bill | 2024年5月26日 (日) 21時15分
朝ラーを決めてきました。
ボクの住む街に朝ラー文化はないので、
同じ県内ながら新鮮といえば新鮮です。
で、今回は胃もたれせずに済みました。
脂の質もあるのでしょうか。
いい意味で結果オーライです。
投稿: bill | 2024年5月26日 (日) 21時11分
こんばんは。
かなり強めの鳥スープ、
あそこのラーメン風かな？と想像を働かしてみましたが、
やっぱり実食しないと分からないみたいです(;^_^A
朝ラー、私も行けそうです(笑)
投稿: kiri | 2024年5月25日 (土) 22時35分
こんにちは！
朝ラーですか・・・。
最近流行ってますね。
でも、朝からラーメンなんてもたれませんか？
今回のラーメンにもチャーシューまで入ってますが・・・。
投稿: FUJIKAZE | 2024年5月25日 (土) 14時46分