奥裏磐梯「らぁめんや」2024.7@北塩原村
北塩原桧原にあるラーメン店「らぁめんや」へ。(7月上旬)
会津山塩を使ったラーメンでは、不動の地位を誇る名店中の名店✨
店舗入口↓
店内の様子↓
混雑時は、ホールの中央から奥にあるテーブル席も利用される。
向かって右側の部屋が和室の食堂スペースで、左側は会津米沢街道 桧原資料館となっている。
和室へ↓
窓の外に広がる桧原湖の様子↓
右奥に磐梯山が見えている。
手前側に堂場山。その奥に磐梯山↓
メニュー表↓
画像は前回訪問時のものだが、内容及び値段は2月時点と変わらず。
一番人気の「会津山塩ラーメン」(普通盛)
会津山塩系では、もはや押しも押されぬ究極の一杯ここにあり✨
個人的には、具材無しの"素の会津山塩ラーメン"を熱望している。
深みのあるマイルドなスープは、海塩とは全く異なる風味を特徴とする。
豊富なミネラル等が独特の旨味を醸し出しているのだろう。
因みに、塩分濃度は海水の約70%。健康志向の方にも嬉しい♪
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