奥裏磐梯「らぁめんや」2024.7＠北塩原村
北塩原桧原にあるラーメン店「らぁめんや」へ。（7月上旬）
会津山塩を使ったラーメンでは、不動の地位を誇る名店中の名店✨
店舗入口↓
店内の様子↓
混雑時は、ホールの中央から奥にあるテーブル席も利用される。
向かって右側の部屋が和室の食堂スペースで、左側は会津米沢街道 桧原資料館となっている。
和室へ↓
窓の外に広がる桧原湖の様子↓
右奥に磐梯山が見えている。
手前側に堂場山。その奥に磐梯山↓
メニュー表↓
画像は前回訪問時のものだが、内容及び値段は2月時点と変わらず。
一番人気の「会津山塩ラーメン」（普通盛）
会津山塩系では、もはや押しも押されぬ究極の一杯ここにあり✨
個人的には、具材無しの"素の会津山塩ラーメン"を熱望している。
深みのあるマイルドなスープは、海塩とは全く異なる風味を特徴とする。
豊富なミネラル等が独特の旨味を醸し出しているのだろう。
因みに、塩分濃度は海水の約70%。健康志向の方にも嬉しい♪
ランキング参加中！よろしくお願いしますm(_ _)m
« 層雲包む夏の尾瀬（尾瀬ヶ原編） | トップページ | 深緑の強滝＠鮫川村 »
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- 鳥料理専門「金丸本店」＠本宮市(2024.09.05)
- 太郎鮨＠只見町(2024.08.30)
- 裁ちそば「かどや」桧枝岐村(2024.08.15)
- 奥裏磐梯「らぁめんや」2024.7＠北塩原村(2024.07.31)
こちらの会津山塩ラーメンは、そのスープに魅力が凝縮しています。
ここより美味しい麺やチャーシューは多々あれど、
オンリーワンのスープが人（ボク）を魅了してやみません。
この眺望に涼しい気候と相まって、リーズナブルといえますね。
投稿: bill | 2024年8月 3日 (土) 20時39分
こんにちは！
美味そうですね。
普通、ラーメンにチャーシュー５枚はなかなかありません。
これで９００円ですか。
景色代を含めれば、けっこう安いですね。
投稿: FUJIKAZE | 2024年8月 3日 (土) 16時02分
食リポって、めっちゃ難しいと思います><
気付くと、似た表現のオンパレードで^^;
（食リポに限らずですが）
会津山塩は、この地で湧く温泉水を煮詰めて作られる
大変貴重な塩で、認定店でしか扱うことができません。
（喜多方ラーメンの醤油は確かに美味しいですけれど）
海塩とは全く異なる会津山塩の味わいに魅せられています。
投稿: bill | 2024年8月 1日 (木) 22時01分
billさんこんにちはぁ！
さすがのグルメリポートも
お店から見える景色の写真もバッチリ(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧
どちらもステキだよねぇ！
会津塩って？
なんか会津ラーメンっていうと🍜
どうしても「喜多方ラーメン」の醤油のイメージだけど…
塩も美味しそうですね💕︎
投稿: Pee | 2024年8月 1日 (木) 13時12分