太郎鮨＠只見町

只見町にある太郎鮨へ。（8月中旬）

お寿司屋さんながら、リーズナブルな定食類などにも高い評価を得る名店の一つ。

何度も近くを通ってはいるものの、暖簾を潜るのは何気に初となる^^;

店内の様子↓

お盆で賑わう駅前を後にし、先客一組のみというタイミングで入店♪

しかし、この後すぐに満員御礼状態へ^^;

お品書き↓

メインの寿司系はもちろん、豊富な定食類がお店の性格を物語る。

なお、米や野菜などは全て自家栽培のものを使用しているとのこと。

穴子天丼（800円）↓

香ばしい風味とサクサクの衣を纏う穴子は、ふっくらとした自家製米との相性抜群！

お値段も含め、全てが素晴らしいバランスの上で成り立っている♪

ヒレソースかつ丼（900円）↓

ロース派には評価軸が異なる可能性もあるが、ボクは全く問題なし。

カラっとした衣と柔らかい肉にオーソドックスなソースが絡み、ふっくらご飯がよく進む♪

穴子天丼同様、酸化が進んだ感のある脂モノとは一線を画す仕上がりで、コスパは実に素晴らしい。

ということで、次回は寿司系を食してみたいと思う^^;

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