鳥料理専門「金丸本店」＠本宮市

本宮市にある鳥料理専門「金丸本店」へ。（8月下旬）

その名の通り鳥系メインのお店で、そのルーツは大正時代の鶏肉屋さんに遡る。

（精肉の過程で出る鶏ガラを使ったラーメンが好評を博し、今に至るとのこと）

店舗入口↓

駐車スペースは、店舗前のほか直ぐ近くの屯所隣にもある。

店内の様子↓

メニュー表↓

ご飯モノから蕎麦＆うどんを含む麺類まで豊富に揃う。

鶏塩ラーメン↓

"鶏の旨味たっぷりのスープを一番堪能できる"というこの店自慢の逸品✨

身の締まった親鶏を煮込んで岩塩を加えたスープは、コク深く臭みも気にならない。

そのスープが絡む中細の多加水麺と表面を焼いたチャーシューの相性もまた素晴らしい。

金丸本店中華そば↓

味の付いた鶏肉と醬油味の鶏出汁スープが食欲をそそる金丸本店の定番ラーメン♪

伝統を守りながらも、常に進化した味付けを心掛けているという一杯がここにある。

ミニソースかつ丼（鶏肉）↓

会津系を彷彿とさせるスタイルで、ご飯の上に千切りキャベツとソースかつが載る。

ミニということも相まって、サクっと完食できるだろう。

王道は唐揚げ？と思われるが、鶏肉だけに何となく感じるヘルシーさが免罪符^^;

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〇鳥料理専門「金丸本店」

・住所　本宮市本宮字中條68-1

・TEL　0243-34-2014（月曜定休）

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