手打ち中華「かこい食堂」＠白河市

白河市田町にある「かこい食堂」へ。

白河ラーメン界隈に"朝ラー"文化を持ち込んだ元祖としてリスペクトされる名店の一つ。

（喜多方とは違って、まだまだ朝ラーを楽しめるお店は少ないが><）

旧店舗時代も含め初訪問となる今回、朝7時半過ぎに暖簾をくぐる↓

既に駐車場は満車…受付に名前と車のナンバーを記入して車内で待つスタイルが大多数を占めるようだ。

店内の様子↓

店主は広島東洋カープを愛するらしく？至る所にアイテムが散りばめられている。

画像では空きがあるように見えるが、ボクに居たタイミングでの待ち時間は30分前後はあったように思う。

必ずしもギュウギュウに詰め込まない辺りは、スタッフさんの都合などもあるのだろう。

メニュー表↓

手打ち中華↓

白河ラーメンとしては比較的アッサリ目の優しい味わいで、朝ラーには相応しいだろう。

その反面、コッテリ&ガッツリ系には物足りない？と思われる。

手打ち麵は、中太と中細の中間的な太さで、コシはやや弱め。

これまた朝ラーを考慮してのバランスだろうか。

ワンタン麵↓

ワンタンはとても柔らかく煮込まれ、アッサリ系のスープや麵との相性も悪くない。

なお、スープや麺、チャーシューは手打ち中華と同じ印象。

お店について↓

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