手打ち中華そば「味楽」＠平田村_2026.01

平田村上蓬田にある手打ち中華そば「味楽」へ。

石臼挽き全粒粉が織りなす絶品の麵を堪能すべく、約4年ぶりに暖簾をくぐってみた。

～ 鞍掛山＆黒石山に続く ～

R49沿いに建つ店舗入口↓

店内の様子↓

4年前と大きくは変わらない。

やや様変わりしたメニュー表↓

やむを得ないが、各々値上げされている。（4年前と比し、特製中華は240円up）

定休日や営業時間等に変化はないようだ。

特製味楽中華そば（醬油）↓

白河系のスープは、マイルドな醬油に鶏ガラの風味がほんのりと漂う優しい味わい✨

（冬期に食すラーメンとしては、熱さはやや控えめといった印象^^;）

中太ちぢれ麵に3種のチャーシューやワンタン、メンマとの相性は言わずもがな♪

最大の特徴ともいえる麺は、石臼挽き全粒粉を手打ちした多加水麺↓

程よいコシとチュルチュルとした食感にコク深い味わいが真骨頂✨

栄養価の高さも相まって、多くのファンを惹きつけてやまない逸品がここにある♪

特製味楽潮そば↓

初となる塩味のスープは、醬油と同様にアッサリ系ながらコクと旨味が染み渡る♪

但し、これまたもう少し熱くてもいいのでは？と思わなくもない^^;

羽根付き餃子↓

鶏スープから成る羽根はとても香ばしく、ビジュアル的なインパクトも十二分✨

肉汁に富む餃子は、強すぎない風味の素朴な味わいが嬉しい。

白河系ながら、その王道とは若干異なる方向性に"味楽"のアイデンティティがあるようだ。

その優しく確かな味わいは、この先も途絶えることなく進化を続けて欲しい。

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