手打そば処まるひ＠猪苗代町

猪苗代町蚕養にある「手打そば処 まるひ」へ。（8月下旬）

独自製法により、素材の良さそのものを楽しめると評判のお蕎麦屋さん♪

集落の一角に建つ店舗外観↓

軒下は入店待ちで利用できる休憩スペース。

店内の様子↓

飲食スペースは、普通の民家の如き和室が二間となる。

（良識的な範囲で相席あり。なお、この日は週末の昼時とあって賑わっていた。）

おしながき↓

メニューは、3種（実質的に2種）という潔さ。蕎麦は一本勝負で、これもまた良き。

セルフのお茶とお通しを頂きつつ、メインを待つ。

ピリリとワサビの効いたきゅうりの漬物が何気に絶品♪

とろろそば↓（普通盛り）

捏ね上げた玉を叩きながら伸す技法で仕上げたという蕎麦はコシが強く、喉ごしも抜群✨

繋ぎを使っていない感全開の短さも特徴的で、とろろとの相性も素晴らしい。

自家製野菜と山菜の天ぷらもまた素朴な田舎風で、おろしはもちろん塩ともよく合う。

蕎麦湯も濃厚で、最後の最後までしっかりと楽しむことができる✨

なお、ボリューム的には大盛りがオススメ。

（デフォルトが決して少ない訳ではないが、"おかわり"がある理由も分かる気がする）

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〇手打そば処 まるひ

・住所：猪苗代町蚕養字樋ノ口乙264

・TEL：0242-64-2128（水曜定休）

・営業時間：11:00～15:00

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