鳥料理専門「金丸本店」＠本宮市

本宮市にある鳥料理専門「金丸本店」へ。（8月下旬）

その名の通り鳥系メインのお店で、そのルーツは大正時代の鶏肉屋さんに遡る。

（精肉の過程で出る鶏ガラを使ったラーメンが好評を博し、今に至るとのこと）

店舗入口↓

駐車スペースは、店舗前のほか直ぐ近くの屯所隣にもある。

店内の様子↓

メニュー表↓

ご飯モノから蕎麦＆うどんを含む麺類まで豊富に揃う。

鶏塩ラーメン↓

"鶏の旨味たっぷりのスープを一番堪能できる"というこの店自慢の逸品✨

身の締まった親鶏を煮込んで岩塩を加えたスープは、コク深く臭みも気にならない。

そのスープが絡む中細の多加水麺と表面を焼いたチャーシューの相性もまた素晴らしい。

金丸本店中華そば↓

味の付いた鶏肉と醬油味の鶏出汁スープが食欲をそそる金丸本店の定番ラーメン♪

伝統を守りながらも、常に進化した味付けを心掛けているという一杯がここにある。

ミニソースかつ丼（鶏肉）↓

会津系を彷彿とさせるスタイルで、ご飯の上に千切りキャベツとソースかつが載る。

ミニということも相まって、サクっと完食できるだろう。

王道は唐揚げ？と思われるが、鶏肉だけに何となく感じるヘルシーさが免罪符^^;

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〇鳥料理専門「金丸本店」

・住所　本宮市本宮字中條68-1

・TEL　0243-34-2014（月曜定休）

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太郎鮨＠只見町

只見町にある太郎鮨へ。（8月中旬）

お寿司屋さんながら、リーズナブルな定食類などにも高い評価を得る名店の一つ。

何度も近くを通ってはいるものの、暖簾を潜るのは何気に初となる^^;

店内の様子↓

お盆で賑わう駅前を後にし、先客一組のみというタイミングで入店♪

しかし、この後すぐに満員御礼状態へ^^;

お品書き↓

メインの寿司系はもちろん、豊富な定食類がお店の性格を物語る。

なお、米や野菜などは全て自家栽培のものを使用しているとのこと。

穴子天丼（800円）↓

香ばしい風味とサクサクの衣を纏う穴子は、ふっくらとした自家製米との相性抜群！

お値段も含め、全てが素晴らしいバランスの上で成り立っている♪

ヒレソースかつ丼（900円）↓

ロース派には評価軸が異なる可能性もあるが、ボクは全く問題なし。

カラっとした衣と柔らかい肉にオーソドックスなソースが絡み、ふっくらご飯がよく進む♪

穴子天丼同様、酸化が進んだ感のある脂モノとは一線を画す仕上がりで、コスパは実に素晴らしい。

ということで、次回は寿司系を食してみたいと思う^^;

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裁ちそば「かどや」桧枝岐村

会津駒ヶ岳を下り、温泉堪能後のランチは裁ちそば かどやへ。

民宿を併設するお食事処で、裁ちそばはもちろんラーメンにも定評がある。

R352沿いに建つ店舗↓

店内の様子↓

（伊南川方向）

（R352方向）

メニュー表↓

裁ちそば定食↓

曲げわっぱに盛られた裁ちそばと、はっとうに山菜が添えられる。

山人料理の2大巨頭を濃厚に味わえるため、初めての方は特に押さえておきたい。

（裁ちそば＆はっとう）

味噌ラーメン↓

何気に高い人気を誇るという逸品で、スープの風味と味わいは実に素晴らしい✨

いわゆる"外し"の選択ではあるが、とてもいいところを突いた印象を受ける。

手打ちではないようだが、程よい茹で具合の麺はスープとの相性も抜群。

冷え込む時季にまた食べてみたいと思う♪

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奥裏磐梯「らぁめんや」2024.7＠北塩原村

北塩原桧原にあるラーメン店「らぁめんや」へ。（7月上旬）

会津山塩を使ったラーメンでは、不動の地位を誇る名店中の名店✨

店舗入口↓

店内の様子↓

混雑時は、ホールの中央から奥にあるテーブル席も利用される。

向かって右側の部屋が和室の食堂スペースで、左側は会津米沢街道 桧原資料館となっている。

和室へ↓

窓の外に広がる桧原湖の様子↓

右奥に磐梯山が見えている。

手前側に堂場山。その奥に磐梯山↓

メニュー表↓

画像は前回訪問時のものだが、内容及び値段は2月時点と変わらず。

一番人気の「会津山塩ラーメン」（普通盛）

会津山塩系では、もはや押しも押されぬ究極の一杯ここにあり✨

個人的には、具材無しの"素の会津山塩ラーメン"を熱望している。

深みのあるマイルドなスープは、海塩とは全く異なる風味を特徴とする。

豊富なミネラル等が独特の旨味を醸し出しているのだろう。

因みに、塩分濃度は海水の約70%。健康志向の方にも嬉しい♪

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鮮魚食堂「うろこいち」＠いわき市

いわき市小名浜にある鮮魚食堂「うろこいち」へ。（7月上旬）

新鮮な魚介類はもちろん、ボリューム感に富むメニューを特徴とする港のお食事処♪

数十年ぶりとなる今回は、混み合う昼どきを若干過ぎた隙間タイムを狙う。

店舗外観↓

2Fにも席があるが、タイミング良く1Fへ↓

メニュー表の一部↓

ガラス窓にも大量に貼られており、限定モノ等はしっかりとチェックしておきたい。

親子丼（さけ・いくら）↓

メインは言うに及ばず、デフォルトで付くカニ汁の濃厚なるクオリティが素晴らしい✨

漁港だからこそ味わえる海の逸品がここにある。

ちらし丼↓

こちらもまた磯の香りが溢れ出る至極の味わい✨

カニ汁とお新香は同じだろう。

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後とう家の朝ラー＠白河市

白河市外薄葉にある喜多方ラーメン店「後とう家」へ。（6月下旬）

白河近郊ではレアな"朝ラー"を楽しめるお店として、人気急上昇中とのこと。

R4に面した店舗入口↓

（駐車場は店前と店の東側約50m地点の2か所）

店内に入って直ぐのメニューボードと奥に待合スペース↓

オーダーは食券方式となる。

メニューボード↓

会津若松市にある大笑家の系列店とのことだが、詳細は不明^^;

席はカウンターのみで、窓側も待合スペースとなっている。

現状、テーブル席は設けていないようだ。なお、ラーメン屋さんの居抜き物件を上手くリノベしている。

店長イチオシの「支那そば＋背脂トッピング」↓

しっかりとしたコクと旨味を併せつつ、想定を上回るあっさり具合が絶妙なバランス✨

喜多方ラーメンとは思えない個性派？だが、そこはしっかりと喜多方系らしい。

程よいコシの麵は、スープとの相性も抜群。

若くもないのに濃厚な朝ラーにビクビクしていたが、杞憂に終わってホッとする^^;

一番人気のワンタン麵↓

王道の醬油ベースで、どこかホッとする味わいを特徴とする。

ワンタンは具のあるタイプで、程よい柔らかさに調整されている。

肉ミニ丼↓

ふっくらとした会津産コシヒカリと、チャーシューの香ばしさに食欲をそそられる。

"ミニ"という免罪符もあり、ついついオーダーしてしまう方は少なくないだろう^^;

〇支那そば 後とう家

・白河市外薄葉27-3　（営業は、朝7時からスープがなくなるまで）

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とんかつ「あさ川」＠須賀川市

須賀川市西川にある「あさ川」へ。（6月初旬）

老舗のとんかつ屋さんで、多くのリピーターを持つとされる名店。

何度か訪れてはいるが、記事化は何気に初となる^^;

店舗入口↓

明るく清潔感あふれる店内↓

メニュー表↓

仕方ないことだが、昨今の例に漏れず値上がりし、サービスメニューもなくなっているようだ。

豚ヒレかつA↓

スッと嚙み切れる柔らかさと、程よい歯応えが両立する絶妙な食感が素晴らしい✨

サクサクとした衣と相まって、どんどん食べ進められる♪

豚ロースかつ↓

特徴的な風味がロース派にはたまらないだろう。

脂っぽさも控えめで、塩との相性も素晴らしい。（ソースもあり）

千切りキャベツがまたいい仕事をしている。

〇とんかつ　あさ川

・須賀川市西山寺町後田119

・0248-72-1135

・11:00～14:00（定休日～月、火）

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白河ラーメン「はじめ」＠会津美里町

会津平野の水鏡撮影の後、会津美里町思堀向にあるラーメン店「はじめ」へ。

名古屋コーチンをはじめとする4種の国産地鶏を使った濃厚なスープが最大の特徴。

会津では貴重な白河ラーメン系にして、朝ラーも楽しめる。

数ヶ月ぶりの再訪となる今回、朝ラー気分の8時台に↓

店内を入って直ぐの風除室にある券売機↓

ここがもう少し広いとありがたいのだが^^;

店内の様子↓

現在は土日祝の営業となるようだ↓

地鶏焼豚麺↓

かなり強めに漂う鶏ガラの香りと旨味の深いコクは、スープを飲み進めても変わらない。

鶏系が苦手な方にはキツイかもしれないが、ボクは割と好み。

しっかりと歯応えのあるチャーシューは、モモ、バラ、ロース、かぶりとのこと。

前回訪問時に中太麵を食していたので、今回は中麵としてみた↓

程よいコシとスープとの相性は素晴らしい。

なお、好みはあろうが、中太麵の方がスープに合っているような？印象ではある。

〇白河ラーメン 手打ち地鶏「はじめ」

・住所：会津美里町思堀向71シャングリラビル1-B

・電話：0242-93-9494

・営業時間：7:00～14:00

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八幡平アスピーテラインから望むGWの山々

ドラゴンアイと前後して、八幡平アスピーテラインから望む眺望を幾つか。

何度か訪れている八幡平アスピーテラインだが、秋田県側から入るのは今回が初。

時間帯規制の解除直前に到着し、多くの車と共に山頂レストハウスまで一気に駆け上る。

山頂レストハウス周辺の様子を遊歩道沿いの展望スペースより↓（再掲）

駐車場脇の展望スペースより、八幡平をバックに山頂レストハウス↓

岩手県側↓

秋田県側↓

（以下、上記画像のポイントより反時計回り）

森吉山方向↓

鳥海山方向↓

岩手山方向↓

岩手県側の源太岩前より、レストハウス方向↓

源太岩前より、残雪から新緑へのグラデーションをみせる岩手山の稜線↓

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【番外編】

抱返り渓谷の後、稲庭うどんを食すべく立ち寄ったお食事処（華頂）の様子↓

下調べ無しの突撃訪問だったが、コスパのいい美味しいランチに舌鼓を打ちまくる✨

稲庭天ぷらうどん↓

気まぐれ定食↓

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茶釜食堂（年貢町店）＠白河市

白河市年貢町にある茶釜食堂へ。

所用のため二日続けての白河ランチは、時間的制約もあってこちらを選択。

"とら系"より古い歴史を持つという白河ラーメンの老舗で、隠れたる名店中の名店。

"茶釜系"を知らずして白河ラーメンを語ることなかれ…とのことだが、恥ずかしながら初訪問となる^^;

店内の様子↓

味わいのある街のザ・食堂といった雰囲気だ。

意外にもすんなりと入店できた♪

食券を買い、食券入れに入れて待つ方式のようだ↓

各席にあるメニュー表↓

中華そば↓

生姜の効いたコク深いスープは、脂っぽさも控えめで絶妙な美味しさ✨

動物系の風味が目立たないことも手伝ってか、濃いめながらも飲みやすいのが特徴的。

手打ちの麺は、気持ち細めの中太ちぢれ仕立て。

柔らかい歯応えがスープと良く絡んでとても美味しい✨

ワンタンメン↓

中華そば比でグッと見栄えのいいビジュアルが印象的。

チュルチュルとした食感のワンタンは、これまたスープと良く絡む✨

本町にある本店も是非訪れてみたい。

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