金光老麵@本宮市
本宮市岩根にある金光老麵へ。(3月下旬)
昭和61年創業のお店で、喜多方ラーメン系をメインに様々なメニューが揃う。
県道8号(本宮熱海線)沿いに建つ店舗外観↓
店内の様子↓
メニュー表↓
昨今の社会情勢に伴って値上げされたようだが、それでも比較的リーズナブルな方ではなかろうか。
名物の「しその葉むすび」に使われるものと同じシソの葉も売られている↓
肉ラーメン↓
お店の看板メニューとのことで、オーソドックスな醬油ベースのスープが味わい深い✨
硬さと柔らかさのバランスに富むチャーシューは、麺やスープとも良く絡んでいる♪
手打ちではないようだが、中太のちぢれ麵が安定感に一役買っている↓
塩豚骨ラーメン↓
新しいメニューとのことで、福島では少数派となるジャンルが味覚を刺激する。
強過ぎない個性とコク深い確かな味わいが美味しい✨
(塩豚骨系は、チェーン店を中心に人気を高めているようだ)
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